有著濃厚文化底蘊(yùn)和獨(dú)特口感的傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)——清明果。在江南不同地區(qū)的人們對(duì)“清明果”有著不同的昵稱(chēng),上海寧波叫青團(tuán),蘇杭叫青團(tuán)子,南京叫春團(tuán)或清明團(tuán),紹興則叫清明粿。外界常稱(chēng)它為“青團(tuán)”,不僅僅是因?yàn)樗念伾啻溆?更因?yàn)樗⒁庵禾鞄?lái)的新生和美好。

傳承匠作,源頭廠家

在江南地區(qū)的傳統(tǒng)青團(tuán)里,除了各種老字號(hào)品牌,一些后起的新秀品牌,在不斷的挑戰(zhàn)與成長(zhǎng)中已經(jīng)開(kāi)始獨(dú)當(dāng)一面,吸引到一批忠實(shí)粉絲的關(guān)注與喜愛(ài)。

芯語(yǔ)食品是江南地區(qū)一家從事清明果生產(chǎn)的一站式源頭廠家,秉承古法制作工藝,高效自制,致力于讓消費(fèi)者品嘗到小時(shí)候記憶中的家鄉(xiāng)味道。芯語(yǔ)企業(yè)擁有自營(yíng)的艾草種植基地,嚴(yán)選清明時(shí)節(jié)的新鮮天然艾葉以及精細(xì)的純正糯米,用傳統(tǒng)的石磨碾成,生產(chǎn)全程做到干凈衛(wèi)生,無(wú)雜質(zhì)、無(wú)添加。目前,芯語(yǔ)企業(yè)已經(jīng)與各大旅游景區(qū)、商超便利、餐飲等達(dá)成合作,為其定期提供新鮮、美味的健康食品。

優(yōu)選原材,原汁原味,健康美味

芯語(yǔ)食品廠家推出的清明果,作為江南地區(qū)的一道特色美食,擁有清明果網(wǎng)紅的美譽(yù)。其外觀頗具誘惑,青團(tuán)的翠綠色彩令人垂涎欲滴,口感更是令人難以忘懷。艾葉與糯米的香氣混合,帶來(lái)絕妙的味覺(jué)體驗(yàn)。好的艾葉是清明果清爽可口的關(guān)鍵。用新鮮艾草來(lái)做清明果,味道非常新鮮,不僅外觀綠意盎然、油綠如玉,有濃郁的艾草清香,而且食用也頗具營(yíng)養(yǎng)。

清明果其原料是糯米、艾草,味甘,性溫,可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、止咳化痰、驅(qū)寒暖身等作用,同時(shí),其餡料也帶來(lái)了額外的營(yíng)養(yǎng)功效,提供人體身體所需的維生素、鐵、磷、鈣、糖類(lèi)等物質(zhì)。芯語(yǔ)牌清明果,采用優(yōu)質(zhì)糯米團(tuán)子外層包裹著松軟的白滑面粉,入口綿密爽口。內(nèi)部搭配豐富的蛋黃、肉松和芝麻,口感豐富。無(wú)論是作為點(diǎn)心、小吃還是零食,它都能滿足口腹之欲。這款傳統(tǒng)糕點(diǎn)不僅美味,而且寓意吉祥。無(wú)論是自用還是贈(zèng)送他人,都是好的選擇。

時(shí)令美食,清明嘗鮮,多種口味

眾所周知,青團(tuán)是江浙地區(qū)的人們?cè)谇迕鲿r(shí)節(jié)吃的一種食物,為了祭祀自己的祖先,用新鮮的艾汁和糯米做成的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)。然而,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的各種清明果,不一樣的餡料擁有不一樣的口味體驗(yàn)。對(duì)于芯語(yǔ)食品來(lái)說(shuō),酸甜咸鮮辣,萬(wàn)物皆可團(tuán)。因此,芯語(yǔ)牌青團(tuán)的餡料種類(lèi)有很多,比如芝麻餡、豆沙餡、肉松蛋黃餡、薺菜肉餡等,滿足不同食用者的味蕾需求,尤其深得年輕群體的喜愛(ài)與回購(gòu)。其中,最為經(jīng)典的還是豆沙餡與咸蛋黃肉松餡,這兩者分別是甜派與咸派的人氣王。

作為一道經(jīng)典的清明寒食,芯語(yǔ)牌清明果也是4月當(dāng)中非常時(shí)令的小吃之一。每年食用季節(jié)只有1個(gè)多月的時(shí)間,過(guò)了清明后基本上沒(méi)有艾草,也就沒(méi)有新鮮的“清明果”了,所以要吃原汁原味的“清明果”,就需要把握這20多天的時(shí)間,好好滿足自己的食欲和味蕾。

不過(guò),在時(shí)光流轉(zhuǎn)的長(zhǎng)河中,這一口“清明果”已不是單純的食物的味道,這還是春天的味道、家鄉(xiāng)的味道、傳承的味道,還有一家人其樂(lè)融融團(tuán)聚的味道。一口“清明果”,始于品嘗,忠于熱愛(ài)。它既可以是早餐代餐,讓身體元?dú)鉂M滿一整天,也可以作為下午茶歇,暢享午后悠閑的慢時(shí)光;無(wú)論你是上班族還是旅行者,“清明果”同樣能夠帶來(lái)獨(dú)特的舌尖體驗(yàn)和味覺(jué)感受。